Tarlada emek verip yetiştirdiğiniz ürünü, yanlış depolamayla birkaç haftada çürütmeyin. Nem ve sıcaklık, tahılın en büyük iki düşmanıdır.
Problem:
Depolama sırasında nem %14’ü geçtiğinde küfler (Aspergillus, Penicillium) aktif hale gelir. %18 üzerinde ise kendiliğinden ısınma başlar, taneler çimlenir ve aflatoksin gibi kanserojen maddeler oluşur. Ayrıca böcekler nemli ortamda hızla çoğalır.
Belirtiler:
Ambar içinde küf kokusu
Makalenin devamını okumak için üye olun
15 paragraf daha · Ücretsiz üyelik yeterli
