Değerli üreticilerimiz; "Önce birlik, sonra dirlik" vizyonuyla hareket eden TarımSosyal topluluğu olarak, alın terinizin tam karşılığını alabilmeniz için bilimsel doğruları tarlanıza taşıyoruz. Ege, Akdeniz ve diğer sıcak üretim bölgelerimizde Haziran ayı ile birlikte turşuluk salatalık (kornişon) üretiminde en kritik evreye giriyoruz. Yaz aylarının kavurucu sıcakları, doğru yönetilmediğinde ihracatlık ve sanayilik kalitedeki ürünlerinizi bir anda pazar değeri olmayan kof meyvelere dönüştürebilir.
İşte "Haftanın Çiftçisi" panomuzdaki gurur duyduğumuz üreticilerimizin uyguladığı, bilimsel araştırmalara dayanan Haziran ve yaz dönemi kornişon bakım rehberimiz:
1. "Kıtır" Dokunun Sırrı: Hücre Duvarı ve Kalsiyum (Ca) Yönetimi
Turşuluk salatalıkta sanayicinin ve tüketicinin en çok aradığı özellik meyvenin "kıtır" (sıkı) dokulu olması ve içinin boş (kof) olmamasıdır. Yaz aylarında hızlı büyüme, bitkide kalsiyum ihtiyacını zirveye çıkarır. Kalsiyum, bitkide yavaş taşınan bir elementtir ve su stresi anında meyveye ulaşamaz. Kalsiyum eksikliği, hücre duvarlarının zayıflamasına, meyve içinin boşalmasına ve çiçek burnu çürüklüğüne yol açar. Haziran ayından itibaren düzenli ve bitki tarafından alınabilir formda kalsiyum takviyesi yapmak, kaliteli turşuluk meyve elde etmenin bilimsel kuralıdır.
2. Damla Sulama: Su Stresi Eşittir Acı ve Şekilsiz Meyve
Makalenin devamını okumak için üye olun
11 paragraf daha · Ücretsiz üyelik yeterli
